Российская тревел-блогерша Марина Ершова рассказала о блюде жителей Гватемалы, которое она описала словами «едят огромных жареных муравьев». Об этом она написала в личном блоге на платформе «Дзен».
По словам Ершовой, речь идет о zompopos — больших муравьях-листорезах, которые появляются в сезон дождей. Их собирают, продают на рынках и готовят для еды. Автор блога пояснила, что у насекомых убирают крылья, ноги и голову, затем обжаривают их на комале с солью и маслом. Иногда к ним добавляют лимон и едят с тортильями.
Ершова отметила, что местные жители относятся к этой закуске спокойно. Она также сравнила это с тем, что россияне без вопросов едят колбасу, состав которой иногда лучше не знать. При этом блогерша призналась, что пробовать муравьев не стала.
«Говорят, вкус у жареных zompopos напоминает орехи. Их даже называют одним из необычных местных деликатесов. Но я не знаю, насколько сильно должен любить орехи человек, чтобы ради этого добровольно съесть муравья», — заключила Ершова.
Ранее эта же тревел-блогерша описала блюдо в Гватемале фразой «мысленно попрощалась с желудком». Речь шла о revolcado, его готовят из головы, печени и легких свиньи.
Источник: